In der Zeit wo Umweltschutz und Nachhaltigkeit immer wichtiger wird, ein Veganes Gericht. Auf wiki steht, das Gericht ist 3000-4000 Jahre alt, und es soll im Südosten der Türkei erfunden worden sein.
Çiğ Köfte (Aussprache: Tschii Köfte) gibst auch als Fleischvariante, aber die Vegane Sorte schmeckt sooo lecker, da kann man auf die Fleischsorte verzichten.

Zutaten: Bulgur, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chillipulver, Tomatenmark, Frühlingszwiebel, Petersillie, Pfefferminze.

Dann die Çiğ Köfte in Salatblatt einwickeln mit einem Schuss Zitrone und guten Appetit. Kann auch zum Frühstück gegessen werden. Richtige Männer nehmen die scharfe Version/Sauce cool2

Çiğ Köfte gibst in nur wenigen Restaurants, aber dank google kann man es finden. Gibst mittlerweile auch in Türkischen Supermärkten in der Fertig Version.

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Zuletzt bearbeitet von Tuerkei Experte; 23/11/2021 22:36.
Zitat Atatürk: "Friede im Lande, Friede auf der Welt"